お鍋で練り上げたココアの味
お家でココアを飲む時に、ココアパウダーとミルクとお砂糖をじっくりお鍋で練り上げて作ると、それぞれの「香りの成分」が相互作用して、とっても香り立ちが良くなります
<クリーミー>では、この「
ココアをお鍋で練る時の香り立ちの良さ
」に着目
<クリーミー>のセンターチョコには、鍋で練ったココアと同じ様に、じっくり加熱しながらミルクココアの香りをひきたたせる独自の「
ココアクッキング製法
」で仕立てました。
一手間かけたこだわりで、ココアとミルクが絡まり合う「
香りの共演
」を実現できたのです
本場ヨーロッパのこだわり
香味曲線物語
<クリーミー>編
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